教你做美味下饭的香菇炒鸡肉

教你做美味下饭的香菇炒鸡肉

说到干香菇，相信很多的地方都会把它当年货，干香菇鲜香美味，跟新鲜的香菇有着不同的口感，干香菇没有水分，比较轻，因此价格也相对比较高！但是干香菇因为它有独特的香味，和不一样的营养价值，大家都喜欢拿来做各种美食！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿干香菇给大家一道非常好吃下饭的家庭小炒，喜欢吃香菇的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉半只，干香菇50克，生姜1块，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，花生油1小勺，生抽2汤匙，蚝油1汤匙

第一步：提前将香菇放到汤盆里面，然后放入没过香菇的清水，将香菇泡发，香菇泡发之后，清洗干净，然后去掉香菇蒂，再将香菇切成小块，装盘备用！顺便将生姜切成片备用！

第二步：将鸡肉清理干净之后，放到菜板上，用砍骨刀剁成小块，然后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺食油，再次抓匀，腌制一会备用！

第三步：接着起锅加油烧热，然后放入姜片，小火炒香，再放入鸡肉，大火爆炒，炒至鸡肉收紧，表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后放入香菇，翻炒均匀之后，淋入小半碗清水，再盖上锅盖，焖煮3分钟，3分钟后汤汁基本收干时开盖，再次翻炒一下即可出锅装盘！

这样一道简单美食，好吃又下饭的【香菇炒鸡肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【香菇炒鸡肉】就到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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