“网红”秋葵食用有禁忌

网红秋葵食用有禁忌

秋葵又被称为羊角豆、毛茄，作为现下的网红营养蔬菜，秋葵被认为是一种高级食材，经常食用可以让人体保持健康。

实际上，秋葵在南方少见，但也不是北方菜，它来自非洲的埃塞俄比亚、印度和西非地区。网传秋葵能降压、降血糖。它真的有这么神奇吗？

好处

低热量助减肥能稳定血糖

秋葵是一种低热量的食材，含水量比较高，含有的脂肪量较低，但是它含有的其他营养物质却非常丰富。研究发现，每100g秋葵中含有52毫克维生素A、310毫克胡萝卜素。

秋葵中还含有优质蛋白以及微量元素，其中钙磷锌等物质都是可以促进脂肪利用的物质，非常适合减肥。

吃过秋葵的人都知道，它切开之后会有一些黏液，这就是多糖。而多糖并不是糖，它由于不容易被人体吸收，会穿肠而过，同时会带走肠道里的一些垃圾，所以可以帮助肠道蠕动，还留下了有益菌，帮助滋养肠道环境，保持肠道健康。

有研究称，多糖可以防止人体吸收过多的糖分，从而降低血糖对胰岛素的刺激，从而有利于降低胰岛素抵抗，对于稳定血糖有很重要的作用。

禁忌

不能和寒性食物搭配

了解过网红秋葵的好处后，同时也要掌握它的一些禁忌。

首先秋葵本身属寒性，因此在饮食搭配上，应该避免与寒性食物进行搭配，以免导致胃脾虚寒加重，引起腹泻等情况。

秋葵尽管好处很多，但是也应该适量食用。吃多了除了会加重体内的寒邪之外，还会导致一系列的问题，例如腹胀腹泻以及消化不良。

此外，秋葵当中含有的黏液蛋白还有表面的细小绒毛都是致敏物质。因此如果第一次食用秋葵便出现了过敏迹象，那么一定要尽快就医，之后不要再吃秋葵。

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