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彝族怎么过春节《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:56:42 阅读: 来源:扣板厂家

彝族怎么过春节_彝族春节习俗杨琼2015-12-14 10:24

养生之道网导读:彝族是个能歌善舞的少数民族,习俗也非常多,今天小编就给大家介绍彝族春节习俗,如果碰巧您在春节期间到彝族部落旅游,或许能提前对当地民俗有点了解哦。

彝族的春节习俗

第一大事:杀年猪,吃杀猪饭

彝族年猪无论准备多少头,必须有一头是白色或黑色的公阉猪。在头年过年时就选定好,并念“这就是过年猪”,但求菩萨保佑年猪的健康成长。彝族过年,杀年猪是非常郑重的。

杀年猪首先要确定自己家大约在腊月的哪段时间杀猪,再在这一段时间内具体确定某一天,杀年猪在彝族是很郑重的一个习俗,不能随意的。

杀猪是一定要请客的,俗称“吃杀猪饭”,少则两三桌,多则十几桌,请的客基本就是村里的长者、亲戚、好友。杀年猪的前几天,主人家就要到家门族内、亲戚朋友家请客,说:“某日某时本家要杀年猪,届时全家老小要来拈一柱肝生”。

杀年猪时,要先喝“杀猪酒”,每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中,以纯洁的蒸气进行净化,以除去年猪身上的所有邪气,这表示对祖先神灵的诚心敬奉。

吃杀猪饭,有两碗是必不可少的。一是老肥肉,没了这道菜,还叫什么杀猪饭啊?二是,肝生,把猪肝子用刀背敲细,抽出精道、用酒、花椒、辣椒、草果、八角等作料搅拌、再用腰零肉,煮熟、撕开,动细,然后用小锅慢慢的烤,直至香脆可口,然后倒入猪肝等所有作料全部搅拌均匀,放上葱、姜等配料,使之醇香味浓。第二天早上再吃上一顿饭才算是杀猪饭结束。

杀年猪活动中,彝族人有特别的要求:

必须备好一根6米长左右的新绳,用来套猪和抬猪。

备好干蕨鸡草一大把,用来烧猪。彝族喜欢用高山上的干蕨草烧肉,因为蕨草为吉物,也易燃而且味香。用蕨草将年猪的毛烧尽并烤黄猪皮后,再用炭灰和水涂抹刮净,这样的猪肉没有水气,鲜嫩而味美。

年猪肉不能用旧具盛装,年前用鲜竹篾编织好6-8张大小不同的新菠箕,用来盛装猪肉、内脏、豆腐等。还必须用宽竹篾编织一张长2×1.5米的竹笆,用来剖猪,用时竹笆必须分清头尾、正反面,头朝上,正面向上,忌颠倒。

除了杀年猪,彝族春节还有一些习俗:

主要是准备好干细柴和干竹杆,以便过年烧菜时快捷方便。另外准备几根大筒子柴火,过年时在堂屋火炕里昼夜烧旺火,不得熄灭。

过年前备好大米、挂面、荞面、燕麦面、鸡蛋、酒,这几种是必须备的,数量根据各家需要而不限。随着物质生活的提高,年货更加丰富多彩。

备好大小竹帚几把,大帚用来扫家内外,小帚用来刷洗锅盆。

过年头天必须把所有的刀具磨快。

彝族过年家家户户必须做豆腐,提前1-2天做好豆腐,数量各家需要而定。做豆腐过程中,点碱时不许外人进来,豆腐的软硬程度卦来年的凶吉,硬示来年吉祥平安,否则相反。

过年前1-2天,家家户户必须把屋脊屋檐、屋里屋外、园坝、家俱、床上用品、厨房用具等都要清理得干干净净,以示辞旧迎新。

春节期间集会跳“阿细跳月”,大年初一妇女被免除所有的家务活动,以示对妇女在过去一年中的辛劳的感激之情。

除夕日,每户人家的门前会立起一棵青松,表示除旧迎新、免祸消灾;堂屋的地上铺着一层厚厚的松针,用于坐在上面吃年饭。

除夕夜,成年男子必须通宵达旦地守夜。守夜时,几位男子聚在一起,边饮酒边谈论家族往事等等,现在也有玩扑克的。守夜的目的主要是表达对祖先的敬意,同时也是为了挑回第一担水,在天亮之前做好饭菜,以便一旦天明就可用餐。

以上是彝族春节过年的一些习俗,有兴趣了解更多少数民族春节习俗的,请继续关注养生之道网节气养生频道哦。

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