这里有你喜欢的各种中国美食
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百合莲子蒸南瓜
材料
莲子10颗,百合10块
面粉150克,南瓜1大块
糖桂花3勺
步骤
1.
提前一晚泡好莲子和百合
2.
南瓜切成块儿
3.
将泡好的莲子和百合洗干净
4.
将南瓜铺进蒸碗里
5.
将莲子和百合摆放在上面
6.
上锅蒸15分钟
7.
出锅后上面撒上糖桂花就可以了
凉拌手撕茄子
夏天天气比较闷热,食欲也会差一些。但就着这一碗凉拌手撕茄条我就能吃上两大碗饭,吃了二十多年了,却从来吃不腻。做法更是简单的不得了,我想应该也是很多家庭颇受欢迎的一道菜吧。三根茄子一块五毛钱,加一点配料,不到两块钱就做一大盘。蒸一蒸,拌一拌,两碗饭就能下肚。
用料
紫茄子三根、大蒜半个、香菜两颗、葱一根、小米辣两个、生抽适量、盐鸡精适量、香油适量
做法步骤
1、茄子去把洗干净上锅蒸熟
2、把葱、大蒜、小米辣、香菜切好
3、蒸熟的茄子用手撕成长条
4、把生抽、香油、大蒜、香菜、葱、小米椒调成酱汁
5、直接浇在茄子上,锅里烧热油,淋在茄子上就可以了
一品馋嘴鱼
主料:
草鱼一尾1000克左右,碱面100克。
配料:
洋葱米50克,红椒米10克,姜米20克,蒜米10克,野山椒米50克,黄灯笼酱50克(拌匀成五米酱),葱花5克。
调料:
①港顺蒸鱼豉油20克,港顺鲜味汁20克,港顺鸡精5克,生抽20克,味精5克
②料酒,白醋
制作:
1.碱面煮至8成熟,冲水晾干。
2.将鱼宰杀
(在头尾处开刀放血)
,冶净,在背部打一字花刀备用。
3.锅内加水烧开,下入调料②,将鱼放入浸泡至8成熟
(以完全浸泡为宜)
,捞出摆入吊锅中,将碱面摆入。
4.锅下高汤,加入调料①烧开,将烧好的酱料汤浇在鱼身上,舀入拌好的五米酱,撒葱花,胡椒粉5克,淋热油即可。
凉拌素四样
材料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,樱桃萝卜5块。干辣椒2克,洋葱5克,盐1克,食用油4克,酱油4克,麻油2克,味精1克。
做法
1。主要成份:黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。
2。土豆片、樱桃萝卜片
3.热水锅,豌豆煮水,冷水色。
4。土豆,开水,成熟和冷水,同样的黑木耳也煮,以消除和冷却成熟。
5。把四种原料放在一个较大的盆里
6。现在准备葱调料:辣椒和葱
7。把油倒入锅中,待油热,葱、干辣椒碎,小火炒。
8。洋葱入锅
9,加入盐,味精,酱油和芝麻油。
10。包装后,撒上芝麻.
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