这么多特色美食小吃，一个假期不重样

这么多特色美食小吃，一个假期不重样

俗话说走千走万不如淮河两岸！地处淮河之滨的淮南虽说只是一个四线小城市，但她四季分明，风景宜人，文化灿烂。淮南人常说，淮南是夹在南蛮子和北侉子之间，吃的是大米白面，南北饮食都有，属于南北交融汇合的地方。作为一个地道的淮南人，也确实为家乡的这一丝富余（多样的美食）而感到自豪与满足。

对于一个吃货来说，旅行的意义在于，提起一座城市，只想到那儿的美食。每个地方都有自己的美食特色，比如川渝喜辣、江浙偏甜等等。源于中华美食的博大精深加上对美食无国界的深入理解，勤劳智慧的淮南人，通过对蒸、炸、煎、煮、烤等多种工艺的结合与研究，使得淮南的美食种类异常繁多，不管是连汤带水的粥粉米面，还是煎炸蒸煮各式小点，有些虽不似当地道地的口味，但却都是极具淮南特色，保管能满足作祟的中国胃的偏好。下面介绍几个小编偏爱的淮南美食小吃，供大家参详。

淮南的饭团很像武汉的糯米包油条，但口味似乎更多样更具淮南特色。想着上学那会就好这一口，香甜软糯的糯米饭，铺满肉松，放上两根小香肠，再加上几颗酥脆的花生米，挖一勺雪菜，压得铁实，一口咬下去，那滋味别提有多满足。如今的饭团，口味越发多样，甜咸任选，还可以加蛋黄、油条、烤肠、里脊等等，实惠又顶饱。

淮南的烧饼有两种，饼的做法基本一样，只是烤制的方法不同。一种是烤箱里烤的，酥脆焦黄，油滋滋的，一般吃最最有名的淮南牛肉汤时就的都是这种烧饼。还有一种类似外地的锅盔，是放在类似老式烤红薯的炭炉里烤的，老板拿个铁钩子，一钩一个刚出锅，外焦里嫩，口感筋道，葱香四溢。

TAG标签：